Blog

At finde sin plads –

Flere kunder har udtrykt bekymring om, hvorvidt slagteren lukker. Det har jeg ikke planer om lige nu! Jeg har gennem et stykke tid måtte konstatere, at omsætningen i forretningens slagterdel er dalende. Dette skyldes i høj grad supermarkedets indtog på Økologi og Friland, hvilket jo er positivt. Min langstrakte bekymring går på vores moderne indkøbsadfærd. Nogle […]

Læs mere

Nye tider

Kære alle. Guldberg slagter har fået en “make over” i de forløbende måneder, så der nu er spiseplads og slagterforretning. Det har været en nødvendig proces at omstille forretningen til nye tider, samt fleksible indkøbsmønstre. Jeg er alene i forretningen og skal i den kommende periode finde et solidt fundament mellem slagterforretning, spisning, arrangementer og […]

Læs mere